Manfaat bawang putih selain sebagai bumbu penyedap masakan, ternyata juga bermanfaat bagi dunia kesehatan. Masyarakat Indonesia tentunya sangat populer dengan kehadiran bawang putih yang bernama ilmiah Allium Sativum ini. Karena dalam setiap penyajian masakan, racikan bawang putih ini tidak pernah terlewatkan. Baunya yang sangat khas, membuat masakan apapun menjadi lebih harum. Akan tetapi, tahukah Anda akan khasiat bawang putih bagi kesehatan? Ya, bawang putih tak hanya dikenal sebagai bumbu penyedap masakan, tetapi juga sebagai salah satu tanaman obat yang paling mujarab.
Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan
Image Courtesy of Suat Eman/FreeDigitalPhotos.net
Manfaat bawang putih tak lain berasal dari kandungan gizi yang terkandung di dalamnya. Bawang putih memiliki kandungan senyawa kimia sulfur yang dinamakan senyawa Aliin. Nah, zat Aliin inilah yang nantinya akan terurai oleh enzim alinase menjadi alisin, asam piruvat,dan amonia ketika bawang putih dimemarkan saat memasak. Senyawa alisin ini memiliki ciri-ciri bau yang sangat menyengar seperti belerang, dan berkhasiat untuk menstabilkan tekanan darah, serta mengurangi gejala penyakit diabetes.
Kandungan dan Manfaat Bawang Putih
Sebelum kita berbicara mengenai manfaat bawang putih, sebaiknya kenali dulu kandungan yang terdapat dalam bawang putih. Adapun, kandungan gizi yang terkandung pada bawang putih adalah sebagai berikut : Karbohidrat, Vitamin C, Mineral P, Ca, dan K, Protein, Beta karoten, Thiamine, Niacin, Riboflavin, Vitamin B6, Asam pantotenat, Vitamin C, Asam folat, Zat besi, dan lemak.
Kandungan Gizi dan Manfaat Bawang Putih
Image Courtesy of Prisaeng/FreeDigitalPhotos.net
Dari kandungan tersebut di atas, bawang putih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Antara lain :
- Sebagai Antioksidan. Bawang putih dipercaya bisa melawan serta menangkal pertumbuhan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Semakin tua usia bawang putih, maka semakin kuat manfaat bawang putih sebagai zat antioksidan dalam tubuh.
- Mencegah Kanker. Dari kemampuan bawang putih sebagai antioksidan, ternyata zat inilah yang dapat membantu untuk mencegah perkembangan sel-sel kanker dalam tubuh. Caranya cukup dengan mengunyah 1 siung bawang putih setiap hari secara rutin.
[is_ads_link_middle] - Anti bakteri. Manfaat bawang putih berikutnya adalah sebagai zat anti bakteri yang baik bagi tubuh. Untuk mengatasi gangguan pencernaan akibat bakteri, Anda bisa mencampur potongan bawang putih mentah pada salad buah. Sehingga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan Anda.
Bawang Putih Sebagai Zat Anti Bakteri
Image Courtesy of Renjith Khrisnan/FreeDigitalPhotos.net
- Mengatasi Batuk Pilek. Bawang putih juga dipercaya untuk mengatasi masuk angin pada seseorang. Selain itu, karena kandungan Vitamin C inilah bawang putih dapat mengobati batuk dan pilek yang disebabkan oleh virus. Karena memiliki sifat anti virus yang sangat kuat, bawang putih bisa mengurangi infeksi pada saluran pernafasan seseorang.
- Mengobati Diabetes. Dengan mengkonsumsi bawang putih secara rutin dapat meningkatkan sekresi insulin yang berperan untuk mengatur kadar gula berlebih bagi penderita diabetes.
- Mengobati luka. Manfaat bawang putih yang sudah dikenal sejak dulu sebagai obat tradisional, salah satunya adalah dapat menyembuhkan luka. Caranya yaitu dengan membalur bawang putih yang sudah ditumbuk pada area yang terkena luka.
- Mengatasi Keracunan. Bawang putih ternyata juga bermanfaat untuk mengatasi racun-racun yang ada di dalam tubuh dengan antioksidan yang dimilikinya.
- Menghilangkan gatal-gatal. Gatal-gatal yang diakibatkan oleh jamur, juga bisa disembuhkan dengan tanaman obat yang satu ini. Caranya yaitu dengan merendam bagian tubuh yang gatal-gatal dengan air hangat yang sudah dicampur dengan bawang putih yang dicincang. Air yang bercampur bawang putih inilah yang dapat menghilangkan gatal-gatal akibat jamur.
- Mengatasi radang. Manfaat bawang putih berikutnya adalah sebagai anti inflamasi atau zat anti peradangan. Untuk mengatasi radang tenggorokan, Anda bisa mengunyah bawang putih dengan rutin setiap hari.
- Mengobati sariawan. Bagi Anda yang mengalami sariawan, Anda bisa memanfaatkan bawang putih untuk mengobati sariawan yang mengganggu. Hal ini dikarenakan, bawang putih mengandung zat yang dapat mencegah rasa sakit dan rasa bengkak akibat sariawan.
- Melancarkan peredaran darah. Bawang putih berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah ketika terjadi penyumbatan pada pembuluh darah.
- Menurunkan berat badan. Bawang putih ternyata juga bermanfaat untuk mengontrol berat badan, karena mengandung zat yang dapat menekan nafsu makan seseorang. Selain itu, bawang putih juga dapat membantu metabolisme tubuh untuk membakar lemak-lemak yang ada di dalam tubuh. Jadi, jika ingin langsing cukup mengkonsumsi bawang putih yang dicampur pada masakan Anda!
- Menyuburkan rambut. Bawang putih mengandung kadar Alicin yang cukup tinggi sehingga dapat membantu permasalahan pada rambut rontok. Adapun caranya yaitu dengan menggosok beberapa irisan bawang putih pada kulit kepala Anda lalu pijat secara merata.
Bawang Putih Dapat Menyuburkan Rambut
Image Courtesy of Imagerymajestic/FreeDigitalPhotos.net
- Menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Manfaat bawang putih lainnya adalah dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Menurunkan tekanan darah. Beberapa kandungan pada bawang putih juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah. Sehingga bawang putih dapat mencegah terjadinya hipertensi pada seseorang.
- Mengobati impotensi. Bawang putih memiliki sifat afrodisiak yang dapat mengobati impotensi. Selain itu, kandungan nitrit oksida sintase sebagai enzim pada bawang putih berperan untuk mengatasi lemah syahwat pada seseorang.
- Meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan mengkonsumsi bawang putih setiap hari, dapat meningkatkan daya tahan tubuh seseorang terhadap serangan berbagai macam penyakit. Selain itu, bawang loutih juga memiliki peran untuk memproduksi sel darah putih dalam tubuh.
- Meningkatkan kinerja otak. Bawang putih memiliki kandungan sulfur atau sallyicystein yang dapat meningkatkan memori atau daya ingat seseorang.
Itulah 18 manfaat bawang putih bagi kesehatan yang sangat berperan banyak bagi kita semua. Dengan mengkonsumsi bawang putih yang dicampur pada masakan Anda, maka Anda akan mendapatkan sejuta khasiat dari tanaman sejenis umbi-umbian ini.
